domingo, 8 de setembro de 2013

Linguiça e choriço

Pra quem não sabe, linguiça e choriço são dois tipos de embutidos. 

Linguiça.

A linguiça é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos, de peixes ou frutos do mar, temperada com cebola, alho, páprica e outras especiarias. Pode ser consumida fresca ou processada curada e conservada por meio de defumação. 

Chouriço. 

Já, o chouriço é um enchido preparado com carne e gordura de porco, com temperos que variam, conforme as regiões. Há versões dele preparadas com sangue de animais como porcos, como o chouriço de sangue, també apelidado de "chouriço mouro". 

(Fotos: Google)

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